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超市转了1圈不用半个小时整了1桌子菜

2019-05-14 19:47:06 | 来源: 美食

中秋节这天,出门的回来了,上班的放假了,1家老小团团圆圆过了1个愉快的节日。中午蒸的韭菜馅包子,中秋吃包子也是我家的老传统,几10年来从没有改变过。晚饭该是把酒赏月的重要时刻,这顿大餐1定不能对付,既是过节就不弄的太疲惫,因而去超市转了1圈,回来后大家1起动手,没用半小时,1桌丰盛的菜肴便端上了桌。

这是姜汁皮蛋,皮蛋剥皮后清洗干净,用刀划为6瓣,装盘后撒上姜碎蒜泥,浇上酱油、醋、食盐、香油,拌1拌就是1个不错的凉菜。

火腿加凤爪,火腿肠切片,与鸡爪拼成1盘,又是1个菜。

盐水虾,鲜虾去掉虾腺用清水洗净,撒上咸盐和料酒腌制5分钟,然后将虾放入冷水锅煮开,捞出装盘,淋点虾油。

熟猪蹄放开水锅蒸3分钟,取出分割成小块,装盘。

凉拌西蓝花,西蓝花用开水焯1下捞出装盘,加入蒜泥、醋、生抽、耗油、葱油拌匀。

花生毛豆,鲜花生洗净放入冷水锅,加入大料、食盐,毛豆放在锅中笼屉上,加盖蒸煮15分钟,关火出锅装盘。

月饼,这顿晚餐重中之重就是这个月饼,中秋赏月离不开月饼,吃了月饼才算过了中秋节。

哈密瓜,哈密瓜洗净去皮切成小块,码入盘中,大自然馈赠的天然品酒小菜。

扒鸡,这家店的扒鸡很着名气,向来以“形体完全,入口即化”而闻名,买回的扒鸡放在蒸锅里蒸5分钟,抖散装盘,味道。

圆葱黄瓜蘸大酱,饮酒千万别忘了这道小菜,它不但能清新口腔,还有醒酒的作用哦。

韭黄炒鸡蛋,全桌唯1的1道热菜,制作也简单。热锅温油到入蛋液,鸡蛋定型后盛出。重起锅,热锅热油倒入韭黄翻炒断生,加入食盐和鸡蛋大火翻匀出锅。

压桌菜放在了,海水梭子蟹和淡水大闸蟹,锅中加水烧开,将螃蟹放在蒸屉上,撒上食盐,放上姜片、葱段,大火蒸8分钟,出锅上桌。掐指1算,102道菜节日大餐没用半个小时就完成了,速度够快吧。

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